🥬Cykoria: warzywo, które oczyszcza i wzmacnia nasz organizm🌿
Jak wyeliminować goryczkę z cykorii
Gorzki smak cykorii można złagodzić prostym trikiem:
podczas gotowania dodaj do wody łyżkę octu lub połowę pokrojonej cytryny . 
Po ugotowaniu odcedź i natychmiast przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jej jasnozielony kolor.
Jak gotować cykorię
Cykoria to uniwersalne warzywo, które nadaje się do przyrządzania na wiele sposobów – od najprostszych po najsmaczniejsze.
Na patelni
Smaż na oliwie z oliwek extra virgin, czosnku i szczypcie soli przez około 15 minut.
Jego gorzki smak idealnie komponuje się z odrobiną oliwy i kilkoma kroplami soku z cytryny.
Gotowany
Namocz je w osolonej wodzie przez 10–15 minut, następnie odcedź i podawaj jako lekki dodatek lub dopraw odrobiną surowego oleju.
Gotowany na parze
Aby zachować witaminy i minerały, gotuj je w parowarze przez około 20 minut.
Pieczony
Połącz ugotowaną cykorię z mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i bułką tartą, aby uzyskać lekką i pełną smaku zapiekankę .
Dlaczego warto włączyć go do swojej diety?
Cykoria doskonale nadaje się do:
- osoby stosujące dietę detoksykacyjną lub odchudzającą,
- dla tych, którzy chcą oczyścić wątrobę po okresach nadmiaru,
- dla tych, którzy szukają naturalnego środka na wzdęcia i powolne trawienie.
Dzięki zawartości błonnika i wody reguluje pracę jelit, a także pomaga czuć się lekko i zrównoważenie.
Podsumowanie: proste, a zarazem niezwykłe warzywo
Cykoria to coś więcej niż dodatek: to prawdziwy sprzymierzeniec dobrego samopoczucia. Oczyszcza
, regeneruje i wspiera organizm niepowtarzalnym smakiem i urzekającą wszechstronnością.
Często gotuj ją na stole, eksperymentuj z jej odmianami i ciesz się wszystkimi dobrodziejstwami, jakie oferuje natura.
Czy próbowałeś kiedyś cykorii smażonej z papryczką chili lub w połączeniu z roślinami strączkowymi? To idealne połączenie zdrowia i dobroci!
