Witaminy B12, D i selen zawarte w jajkach wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego, pomagając w walce z infekcjami. Badanie z 2022 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrients wykazało, że selen wzmacnia odpowiedź immunologiczną.
- Jak to działa : Wzmacnia komórki odpornościowe, zmniejsza ryzyko infekcji.
- Najlepiej dla : osób podatnych na przeziębienia i infekcje.
8. Poprawia zdrowie skóry i włosów
Biotyna, cynk i białko zawarte w jajkach wspomagają zdrową skórę i wzrost włosów. Badanie z 2021 roku opublikowane w Dermatology Reports wykazało rolę biotyny w ograniczaniu wypadania włosów i poprawie elastyczności skóry.
- Działanie : Odżywia mieszki włosowe, poprawia blask skóry.
- Najlepszy dla : kobiet i mężczyzn pragnących promiennej skóry i włosów.
9. Poprawia nastrój i dodaje energii
Witaminy z grupy B i cholina zawarte w jajach wspomagają produkcję neuroprzekaźników, poprawiając nastrój i poziom energii. Badanie z 2020 roku opublikowane w czasopiśmie Nutritional Neuroscience powiązało cholinę ze zmniejszeniem lęku.
- Jak to działa : Zwiększa poziom serotoniny, zwalcza zmęczenie.
- Najlepiej dla : osób zestresowanych i o niskim poziomie energii.
10. Wspiera zdrowie wątroby
Cholina zawarta w jajach wspomaga funkcjonowanie wątroby, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu. Badanie z 2022 roku opublikowane w czasopiśmie Liver International wykazało, że cholina zmniejsza ryzyko niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
- Jak to działa : Wspomaga detoksykację, redukuje tłuszcz w wątrobie.
- Najlepsze dla : osób z problemem stłuszczenia wątroby.
Jak włączyć jajka do codziennej diety
Codzienne jedzenie jajek jest proste i uniwersalne. Oto praktyczne sposoby, aby cieszyć się nimi, maksymalizując jednocześnie korzyści.
Metody przygotowania
Przykładowy plan dzienny
- Śniadanie : Dwa jajka na twardo z tostem pełnoziarnistym i awokado.
- Obiad : Sałatka jajeczna ze szpinakiem i pomidorami.
- Przekąska : Jajko na twardo z garścią orzechów.
- Kolacja : Omlet warzywny z sałatką.
Wskazówki dotyczące przygotowania
- Prawidłowe gotowanie : Unikaj surowych jaj, aby zmniejszyć ryzyko zarażenia salmonellą; gotuj, aż żółtka będą ścięte.
- Łącz z warzywami : Dodaj szpinak, pomidory lub paprykę, aby uzyskać więcej składników odżywczych.
- Ogranicz dodatki : Unikaj nadmiernej ilości masła i soli; używaj oliwy z oliwek lub ziół.
- Wybierz jakość : Wybieraj jaja ekologiczne lub z wolnego wybiegu, które zawierają więcej składników odżywczych.
