3. Zastosuj ciepło (jeśli je gotujesz)
Warzywa liściaste: blanszować we wrzącej wodzie przez 10 sekund.
Korzenie i łodygi: gotować na parze lub w wodzie przez co najmniej 3 minuty.
Pasożyty giną w temperaturze powyżej 60°C (140°F), ale należy unikać przegotowania, aby zachować składniki odżywcze.Kto powinien zachować szczególną ostrożność?
Kobiety w ciąży: ze względu na słabszą odporność, powinny gotować warzywa przed ich spożyciem.
Małe dzieci: ich układ trawienny wciąż się rozwija, dlatego należy wybierać świeże, dobrze umyte i sezonowe produkty…
Osoby z alergiami lub osłabionym układem odpornościowym: powinny unikać surowych warzyw, które mogą powodować ryzyko zanieczyszczenia.
Wniosek
Warzywa są podstawą zdrowej diety, ale należy je odpowiednio myć.
Nie chodzi o unikanie surowych warzyw, ale o świadomość niezbędnych środków ostrożności, aby chronić swoje zdrowie i zdrowie swojej rodziny.
Dzięki odpowiedniemu myciu i dbaniu o higienę możesz cieszyć się wszystkimi ich dobroczynnymi właściwościami, nie martwiąc się o pasożyty czy bakterie..
Zastrzeżenie
Informacje udostępniane w tym miejscu mają charakter informacyjny i nie zastępują porady lekarskiej. W przypadku wystąpienia objawów lub podejrzeń dotyczących skażenia żywności należy skonsultować się z lekarzem.
