Dlaczego niektóre produkty spożywcze są problematyczne w przypadku niedoczynności tarczycy?
Tarczyca potrzebuje składników odżywczych, takich jak jod, selen i cynk, do produkcji hormonów (T3 i T4). Niektóre produkty spożywcze zawierają związki, które mogą blokować wchłanianie jodu, hamować syntezę hormonów tarczycy lub zakłócać działanie leków na tarczycę.
Według Thyroid (2020) te produkty spożywcze, znane jako goitrogeny lub substancje zaburzające pracę tarczycy, są szczególnie problematyczne dla osób z niedoczynnością tarczycy. Unikanie ich lub spożywanie z umiarem może pomóc ustabilizować funkcję tarczycy i złagodzić objawy.
