Łatwe kroki, aby zrobić ciasto ziemniaczane bez mąki
Składniki:
- 300 g startych gotowanych ziemniaków
- 250 g sera do wyboru (polecamy mieszankę fety i twardego sera owczego)
- 70–80 g świeżego szpinaku
- 3 jajka
Wskazówki:
W głębokiej misce wymieszaj starte ziemniaki, ser i drobno posiekany szpinak, aż masa stanie się jednorodna. Dodaj jajka do masy i ponownie dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Weź prostokątną, wąską i głęboką formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej przygotowaną masę do formy i równomiernie ją rozprowadź. Opcjonalnie posyp powierzchnię sezamem dla dodatkowego smaku i tekstury. Piecz w nagrzanym piekarniku do 190°C przez około 40 minut, aż ciasto uzyska złocistobrązową skórkę. Po upieczeniu odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie podawaj na ciepło. To ciasto jest również świetne na zimno i można je połączyć ze świeżą sałatką lub jogurtem, aby uzyskać kompletny posiłek.
Jak podać zapiekankę ziemniaczaną bez mąki
Podawaj zapiekankę ziemniaczaną na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Dobrze komponuje się ze świeżą sałatką lub jogurtem. To danie świetnie nadaje się na lunch lub kolację, a także jako przekąska w ciągu dnia.
