Jedząc banany, warto unikać kilku typowych błędów, aby w pełni wykorzystać potencjał tej zdrowej przekąski. Oto lista rzeczy, których nigdy nie należy robić, jedząc banany:
1. Obieranie od niewłaściwego końca.
Większość osób obiera banany od łodygi, ale najlepszym sposobem jest obieranie ich od przeciwległego końca (końca „kwiatka”). Tak robią małpy i jest to o wiele łatwiejsze, ponieważ można uszczypnąć końcówkę i obrać owoc bez włóknistych fragmentów.
2. Jedzenie niedojrzałego banana.
Chociaż teoretycznie można jeść niedojrzałe banany, bywają one twarde, trudne do strawienia i gorzkie. Banany są najlepsze, gdy są dojrzałe, miękkie i żółte. Skrobia w niedojrzałych bananach nie przekształciła się w pełni w cukier, przez co są trudniejsze do strawienia.
3. Wyrzucanie skórki.
Skórki od banana są bogate w składniki odżywcze, takie jak potas, błonnik i przeciwutleniacze. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, możesz zmiksować je w koktajl, usmażyć, a nawet zrobić kompost dla roślin.
