Składniki:
Pożywny:
2 jabłka: Wybierz odmianę nadającą się do pieczenia, np. Granny Smith lub Honeycrisp.
2 łyżki cukru: Dodaje słodyczy i karmelizacji.
1 łyżka masła: nadaje potrawie wyrazistości i ułatwia smażenie jabłek.
Szczypta cynamonu: Uzupełnia jabłka ciepłą, pikantną nutą. Ciasto francuskie i nadzienie:
Ciasto francuskie (kupione w sklepie, rozmrożone): Tworzy lekką, łuszczącą się skórkę.
3 łyżki dżemu morelowego: Do smarowania deserów, dodaje słodyczy i blasku. W razie potrzeby można zastąpić roztopionym dżemem brzoskwiniowym lub masłem.
3 łyżki płatków migdałowych: Dodają chrupkości i ładnej tekstury. Można też użyć posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
1 żółtko + 1 łyżeczka mleka (do posmarowania): Tworzy złotą, błyszczącą skórkę. Cukier puder (opcjonalnie): Do posypania i dodania elegancji.
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek (2 minuty):
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umyj i usuń gniazda nasienne jabłek. W razie potrzeby obierz je, a następnie pokrój w cienkie plasterki, aby równomiernie się upiekły.
Piecz jabłka (3 minuty):
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone jabłka i cukier i smaż przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną. Posyp cynamonem i smaż przez kolejną minutę.
Złóż i udekoruj (3 minuty):
Rozwałkuj rozmrożone ciasto francuskie i pokrój w kwadraty lub inne kształty.
Nałóż łyżką nadzienie jabłkowe na środek każdego kwadratu ciasta.
Nasmaruj tłuszczem i piecz (15-20 minut):
W małej misce ubij żółtko i brązowe mleko. Posmaruj mieszanką brzegi kwadratów ciasta.
Złóż kwadraty ciasta w trójkąty lub inne kształty, uszczelniając brzegi widelcem. Posmaruj powierzchnię lukrem i posyp płatkami migdałów.
Przenieś na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym i piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru i napuszenia.
Wybierz i ciesz się:
Przed podaniem odstaw ciasto do lekkiego ostygnięcia. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Czas przygotowania:
Kontynuuj na następnej stronie
