Niektórych przepisów nie trzeba przedstawiać… bo same w sobie mówią same za siebie, jak pyszne, proste i autentyczne są. Marynowane anchois to jeden z nich. To skromne danie, owszem, ale pełne smaku i tej cytrusowej świeżości , która sprawia, że ślinka cieknie na samą myśl o jego nazwie latem.
Często je robię, zwłaszcza gdy w sklepie rybnym znajdę superświeże anchois . Wymagają jednak trochę ostrożności, ponieważ w tym przepisie ryba nie jest gotowana , więc należy przestrzegać pewnych zasad bezpieczeństwa . Ale bez obaw, wyjaśnię wszystko krok po kroku.
Najlepsze marynowane sardele robię w domu: wystarczy cytryna, czosnek, oliwa i noc w lodówce.
Czasy
Przygotowanie aktywne : 20 minut
Marynowanie : 2 godziny + 30 minut
Razem : około 2 godzin i 30 minut
Kalorie (na 1 średnią porcję)
Około 180–220 kcal na osobę
( w zależności od ilości wchłoniętego oleju i wielkości anchois )
Składniki (dla około 4 osób)
Ciąg dalszy na następnej stronie:
