Świeży, pikantny i uzależniający przepis na sałatkę
Ta wyrazista sałatka jest pełna wyrazistych smaków, chrupiącej konsystencji i orzeźwiającego smaku, dzięki czemu idealnie nadaje się jako lekki posiłek lub aromatyczny dodatek. Każdy kęs to eksplozja koloru i smaku!
Składniki
Do sałatki:
4 szklanki mieszanki zielonych warzyw (rukola, szpinak lub młoda kapusta)
1 duży ogórek pokrojony w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
½ szklanki pokruszonego sera feta (lub sera koziego dla kremowej konsystencji)
½ szklanki prażonych migdałów lub orzechów włoskich (opcjonalnie, dla chrupkości)
¼ szklanki suszonej żurawiny lub wiśni (opcjonalnie, dla słodkości)
Do pikantnego dressingu:
¼ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka octu jabłkowego (lub czerwonego octu winnego)
1 łyżeczka miodu (lub syropu klonowego w wersji wegańskiej)
1 ząbek czosnku, posiekany (lub ½ łyżeczki czosnku w proszku)
Sól i pieprz do smaku
Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla ostrości)
Instrukcje:
Ciąg dalszy na następnej stronie:
