Kurkuma: coś więcej niż tylko kurkumina
Kurkuma od dawna jest ceniona za swoje imponujące właściwości zdrowotne. Znana jako naturalny środek antybakteryjny, przeciwzapalny, przeciwbólowy i przeciwnowotworowy, często nazywana jest „cudowną przyprawą”.
Dużą część jej leczniczego działania przypisuje się kurkuminie, silnemu przeciwutleniaczowi występującemu w kurkumie. To doprowadziło do wzrostu popularności suplementów na bazie kurkuminy.
Jednak korzyści płynące z kurkumy nie wynikają wyłącznie z kurkuminy. Jak w przypadku większości substancji naturalnych, jej pełne działanie wynika z połączenia związków chemicznych, a nie tylko jednego wyizolowanego składnika.
Ukryta moc aromatu kurkumy
Najnowsze odkrycia opublikowane w czasopiśmie Stem Cell Research and Therapy zwróciły uwagę na inny, mniej znany związek zawarty w kurkumie: aromatyczny turmeron (ar-turmeron).
Kontynuuj na następnej stronie
