Jeśli uwielbiasz świeże, lekko słodkie smaki z nutą kwasowości oczyszczającą podniebienie, te słodko-kwaśne pikle musztardowe staną się koniecznością w Twojej kuchni.
Doskonale nadają się na przystawkę, do serów i wędlin lub jako dodatek do kanapek i sałatek. Są szybkie w przygotowaniu i można je długo przechowywać w spiżarni.
Dzięki nieodpartej chrupkości, pikantnemu aromatowi musztardy i aromatycznemu posmakowi koperku, zdobędziesz ich uznanie już od pierwszego kęsa! 😍👌
—
🛒 Składniki (na ok. 6-7 słoików o pojemności 500 ml)
2 kg twardych ogórków – najlepiej małych i bez dużych pestek
½ litra białego octu winnego – dla dodania kwasowości i zachowania smaku
½ litra wody – dla złagodzenia smaku
500 g cukru – dla uzyskania typowej słodko-kwaśnej nuty
1 łyżka nasion gorczycy – dla intensywnego aromatu
1 łyżeczka mieszanki przypraw do marynowania (pieprz, liść laurowy, kolendra, itp.)
3 łyżeczki soli – najlepiej gruboziarnistej lub morskiej
1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 pęczek świeżego koperku – niepowtarzalny aromat
—
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
Kontynuuj na następnej stronie
