Jeśli szukasz szybkiego, zdrowego i pysznego pomysłu na śniadanie, wypróbuj ten prosty przepis z jednym awokado i dwoma jajkami. To danie jest pełne zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, dzięki czemu idealnie nadaje się na poranny zastrzyk energii. Jest sycące, łatwe w przygotowaniu i można je modyfikować, dodając ulubione dodatki!
Pieczone jajka z awokado
Składniki
- 1 dojrzałe awokado
- 2 duże jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalne dodatki: posiekany szczypiorek, pietruszka, płatki czerwonej papryki lub starty ser
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (400°F).
- Przygotuj awokado : Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Wydrąż trochę miąższu z każdej połówki, aby zrobić większy otwór na jajko. Zachowaj wydrążone awokado jako dodatek lub jako dodatek.
- Ułóż połówki awokado : Ułóż połówki awokado w małym naczyniu do pieczenia lub na blasze do muffinek, aby się nie przewróciły. Możesz je również ustabilizować, odcinając odrobinę spodu każdej połówki awokado.
- Dodaj jajka : Ostrożnie wbij jajko do każdej połówki awokado. Żółtko może nie pasować idealnie, więc w razie potrzeby możesz pozwolić, aby część białek wypłynęła. Dopraw solą i pieprzem.
- Pieczenie : Umieść awokado w piekarniku i piecz przez 12–15 minut lub do momentu, aż jajka będą odpowiednio wysmażone.
- Dekoracja i podanie : Wyjmij z piekarnika i posyp wybranymi dodatkami, np. posiekanym szczypiorkiem, pietruszką, płatkami czerwonej papryki lub odrobiną startego sera.
