Obudziłeś się z bólem głowy, mdłościami i silnym pragnieniem po imprezowej nocy? Agua de masa (woda z ciasta) na kaca to tradycyjny meksykański, naturalny i pożywny środek przekazywany z pokolenia na pokolenie. A co najlepsze: możesz go zrobić w domu, używając tylko masy, wody i odrobiny miłości przodków.
Czym jest agua de masa (woda z ciasta)?
Agua de masa (woda z ciasta) to napój z nixtamalizowanej masy kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie. Ma konsystencję podobną do lekkiego atolu i od pokoleń jest stosowany w Meksyku w leczeniu problemów żołądkowych, odwodnienia, a przede wszystkim kaca.
Dlaczego jest dobry na kaca?
Alkohol odwadnia, wyczerpuje rezerwy mineralne i wpływa na układ trawienny. Woda z ciasta przeciwdziała tym skutkom z kilku powodów:
✅Główne korzyści:
Głęboko nawadnia dzięki zawartości wody i soli.
Dostarcza złożonych węglowodanów, które stabilizują poziom cukru we krwi.
Dostarcza niacyny, magnezu i wapnia, niezbędnych dla układu nerwowego.
Ma miękką konsystencję, która chroni żołądek.
To funkcjonalny i pocieszający produkt, idealny w przypadku dyskomfortu.
🧉Składniki na 1 litr
1 litr wody
2 łyżki nixtamalizowanego ciasta kukurydzianego
Sok z 1 cytryny (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli (do nawodnienia)
Miód lub brązowy cukier do smaku (opcjonalnie)
👨🍳Jak przygotować wodę do ciasta?
⚡Czas: 10 minut
Kontynuuj na następnej stronie
