Kwiaty bazylii, często pomijane, są w rzeczywistości wszechstronnym , aromatycznym i dobroczynnym składnikiem . Nie tylko zdobią roślinę, ale mogą być również wykorzystywane w kuchni do wzbogacania potraw, przygotowywania naparów lub aromatyzowania olejków. A jeśli podoba Ci się idea ograniczania odpadów i maksymalnego wykorzystania każdej części ziół, te małe kwiatki mogą stać się Twoim sprzymierzeńcem.
Dowiedz się, jak najlepiej wykorzystać kwiaty bazylii i jaki mają pozytywny wpływ na samopoczucie.
🌿Dlaczego warto stosować kwiaty bazylii?
Kwiaty bazylii, białe lub fioletowe, mają delikatny, kwiatowy smak , podobny do liści, ale ze słodszą nutą. Idealnie nadają się do:
Udekoruj dania w elegancki sposób
Przyprawy smakowe
Przygotuj relaksujące herbaty ziołowe
Zachowaj aromat nawet w miesiącach zimowych
Oprócz zastosowania kulinarnego są bogate w przeciwutleniacze , flawonoidy i olejki eteryczne o działaniu antybakteryjnym, przeciwzapalnym i relaksującym .
💡5 kreatywnych pomysłów na wykorzystanie kwiatów bazylii
1. Napar aromatyczny
Aby uzyskać naturalny i kojący napój, dodaj kilka kwiatów bazylii do filiżanki gorącej wody. Parz przez 5–10 minut. Doskonale smakuje sama lub w połączeniu z miętą, lawendą lub rozmarynem.
2. Olej smakowy
Napełnij słoik kwiatami (świeżymi lub suszonymi) i zalej oliwą z oliwek extra virgin . Po 2-3 tygodniach w chłodnym, ciemnym miejscu uzyskasz aromatyczny dodatek idealny do sałatek, bruschetty i grillowanych warzyw .
3. Sos bazyliowy z kwiatami
Aby nadać klasycznemu pesto niepowtarzalny charakter, dodaj świeże kwiaty wraz z liśćmi. Smak będzie bardziej złożony i lekko kwiatowy. Idealne do makaronu lub jako dodatek do pieczywa.
4. Dekoracja talerza
Używaj całych kwiatów do dekoracji sałatek, risotto, zup i dań na zimno. Dodadzą one wyrafinowanego i kolorowego akcentu , szczególnie w letnich daniach.
5. Suszenie na zimę
Zbierz kwiaty późnym latem i powieś je w ciemnym, przewiewnym miejscu . Po wysuszeniu przechowuj je w szczelnie zamkniętych słoikach. Możesz ich używać jako przyprawy do zup, herbat ziołowych lub rustykalnych potraw, nawet w środku zimy.
🌸Korzyści z kwiatów bazylii
Kontynuuj na następnej stronie
