Wybór odpowiedniej odmiany ziemniaków i zapewnienie im właściwych warunków przechowywania to podstawa, aby zapasy przetrwały do wiosny. Nie wystarczy sucha, chłodna piwnica. Oto odmiana kartofli, którą warto zapamiętać. Gdy je kupisz, całymi miesiącami pozostaną smaczne i będą nadawały się do szykowania wielu potraw.
W tym artykule:
Irys – najlepsza odmiana ziemniaków na zimę
Dlaczego Irysy dobrze znoszą przechowywanie?
Na co zwrócić uwagę podczas zakupu Irysów?
Najlepsze warunki do przechowywania ziemniaków
Ziemniaki to jeden z tych produktów, które są przechowywane zimą niemal w każdym polskim domu. Aby przetrwały w dobrej kondycji kilka miesięcy, nie wystarczy jedynie schować je do piwnicy. Przede wszystkim istotny jest wybór odpowiedniej odmiany, dopiero w drugiej kolejności stworzenie im odpowiednich warunków.
Nie wszystkie ziemniaki nadają się do długiego leżakowania – niektóre szybko kiełkują, inne stają się miękkie lub tracą smak. Wybierając odpowiednią odmianę i przestrzegając kilku prostych zasad, będziesz cieszyć się zapasem smacznych ziemniaków aż do wiosny.
