Wersja wegańska: Użyj niesłodzonego mleka roślinnego (np. sojowego lub owsianego) i zastąp masło margaryną roślinną lub oliwą z oliwek extra virgin.
Ze śmietanką: aby uzyskać jeszcze bardziej kremowy efekt, zastąp połowę mleka śmietanką.
Czosnek: Dodaj 1 ząbek czosnku do mleka podczas gotowania, aby nadać mu odrobinę smaku, następnie wyjmij go przed tłuczeniem ziemniaków.
FAQ:
1. Czy mogę użyć ziemniaków młodych lub o białym miąższu?
Najlepiej ich unikać: ziemniaki o żółtym miąższu lub mączyste są najbardziej odpowiednie, ponieważ są bardziej suche i lepiej wchłaniają płyny.
2. Czy mleko przywiera do dna?
Mieszaj od czasu do czasu i utrzymuj niski ogień. Jeśli używasz patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, ryzyko jest minimalne.
3. Czy mogę to zrobić wcześniej?
Tak! Wystarczy przechowywać w chłodnym miejscu i podgrzać z odrobiną mleka.
4. Moje puree ziemniaczane jest zbyt rzadkie. Jak je uratować?
Dodaj trochę puree ziemniaczanego lub łyżkę płatków ziemniaczanych instant (jeśli masz).
Jeśli ten przepis Cię zaskoczył, podziel się nim z tymi, którzy nadal gotują ziemniaki w wodzie!
Babcia Ci podziękuje!
