👩🍳 Instrukcje
1. Rozgrzej i przygotuj
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) .
- Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali .
2. Przygotuj ciasto
- Ubić jajka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste.
- Dodaj mleko, roztopione masło i wanilię.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Przygotuj nadzienie budyniowe
- W rondlu wymieszaj cukier i mąkę kukurydzianą.
- Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj żółtka i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieją.
- Zdjąć z ognia, dodać serek śmietankowy i wanilię i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Ułóż paski warstwami
- Wlać połowę ciasta do formy.
- Równomiernie rozprowadź budyń na cieście.
- Na wierzch wyłóż resztę ciasta i delikatnie wyrównaj.
5. Piecz i schłódź
- Piecz przez 35–40 minut , aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka włożona do środka będzie sucha.
- Ostudzić całkowicie przed pokrojeniem na batony.
6. Udekoruj i podaj
- Posyp hojnie cukrem pudrem.
- Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
🍽️ Porady i wskazówki
- Wzbogać smak : Dodaj odrobinę skórki cytrynowej do kremu, aby nadać mu wyrazistości.
- Przygotuj wcześniej : Batony te doskonale sprawdzą się w lodówce przez 2–3 dni.
- Pomysł na podanie : Podawać ze świeżymi jagodami lub kleksem bitej śmietany.
