Jak zrobić batoniki z wiśniami
Krok 1: Rozgrzej piekarnik i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 15x10x1 cal (forma do rolady sprawdzi się doskonale).
Krok 2: Utrzyj masło z cukrem.
W dużej misce ubij masło z cukrem , aż mieszanina będzie lekka, jasna i puszysta. To właśnie sekret tej miękkiej, przypominającej ciasto konsystencji.
Krok 3: Dodaj jajka i aromat.
Wbijaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i migdałowy – to właśnie smak migdałów sprawia, że te batony są niezapomniane.
Krok 4: Połącz suche składniki.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą . Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki maślanej, mieszając, aż składniki się połączą.
Krok 5: Złóż batony
. Równomiernie rozłóż około trzech szklanek ciasta w przygotowanej formie. Nałóż nadzienie wiśniowe na wierzch, delikatnie rozprowadzając je po spodzie. Nakładaj łyżką resztę ciasta na nadzienie – nie musi być idealnie; prześwitujące wiśnie dodadzą mu uroku.
Krok 6:
Pieczenie Piecz przez 30–35 minut , lub do momentu, aż wierzch lekko się zarumieni, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. (Jeśli używasz formy o wymiarach 9×13 cali, wydłuż czas pieczenia o kilka minut).
Krok 7: Całkowite ostygnięcie.
Przed polaniem lukrem pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia w foremce na kratce. Dzięki temu tekstura ciasta stężeje i lukrowanie nie rozpuści się w cieście.
Krok 8: Polewa i podawanie.
W małej misce ubij cukier puder , wanilię , ekstrakt migdałowy i mleko do uzyskania gładkiej konsystencji. Równomiernie polej ostudzone batony. Gdy polewa zastygnie, pokrój na kwadraty i podawaj.
więcej na następnej stronie
