Oddziel żółtka od białek. Białka włóż do dużej miski, a żółtka do innej.
Ubij białka na sztywną pianę mikserem lub ręcznie (będą podstawą miękkiej konsystencji).
Wymieszaj żółtka z serem do smarowania, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Delikatnie wmieszaj mieszankę żółtek i sera do ubitych białek, używając szpatułki i wykonując powolne ruchy ku górze, aby nie opaść piany z białek.
Łyżką lub chochelką formuj małe kulki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj niewielkie odstępy między kulkami.
Piec w temperaturze 150°C (piekarnik statyczny) przez około 25–30 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złote i miękkie w dotyku.
Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż ostygną.
🥪Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Ten chleb doskonale smakuje z awokado, wędzonym łososiem, hummusem, jajkami na twardo, plasterkami indyka, a nawet dżemem bez cukru.
Przechowywanie: Można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2 dni w temperaturze pokojowej lub do 4-5 dni w lodówce. Można również zamrozić, pakując pojedynczo w folię spożywczą.
Aby podgrzać: Wystarczy podgrzać go przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub przez kilka minut w piekarniku, aby przywrócić mu miękkość.
🔄Warianty:
Kontynuuj na następnej stronie
