Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj ziemniaki
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Wyszoruj ziemniaki do czysta (pozostaw skórkę, aby były chrupiące!).
Kroj ostrożnie: Umieść ziemniaka między dwoma pałeczkami lub drewnianymi łyżkami (zapobiegnie to przecięciu go do końca). Pokrój go w cienkie plasterki (w odstępach około 0,6 cm).
2. Dopraw i posmaruj
W misce wymieszaj roztopione masło, czosnek, sól, pieprz, paprykę i tymianek.
Posmaruj obficie plasterki ziemniaków i przestrzenie między nimi.
3. Piecz do perfekcji
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 40 minut, a następnie posmaruj masłem.
Posyp parmezanem (jeśli używasz) i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
4. Podaj i pożeraj!
Udekoruj świeżą pietruszką.
Podawać na gorąco ze śmietaną, sosem ranch lub sosem aioli czosnkowym do maczania!
Profesjonalne porady dotyczące najlepszych krojonych ziemniaków
🔥Bardzo chrupiące? Pod koniec opiekaj przez 2-3 minuty!
🧈Masło kontra olej: Masło = bogatszy smak; olej = bardziej chrupiący efekt.
🍴Wskazówka dotycząca krojenia: Użyj mandoliny (z osłoną!), aby uzyskać równomierne plasterki.
🧀Serowa wersja: Przed pieczeniem nafaszeruj kromki serem cheddar.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć słodkich ziemniaków?
Kontynuuj na następnej stronie
