Dopraw mięso musztardą, solą i pieprzem i podsmaż.
Drobno posiekaj włoszczyznę. Zdejmij mięso z patelni i podsmaż w niej włoszczyznę.
Gdy warzywa się ładnie zrumienią, stopniowo podlej sokiem winogronowym.
Dodaj koncentrat pomidorowy, podsmaż i podlej bulionem warzywnym.
Przełóż wszystko do garnka i gotuj na średnim ogniu przez około 1,5 do 2 godzin.
Włoszczyznę można zmiksować, a sos przecedzić przez sito. Możesz również pozostawić niezmienioną konsystencję.
Czerwoną kapustę i ziemniaki podano jako dodatek. Gdy czerwona kapusta się zagotuje, dodaj odrobinę masła.
Smacznego!