Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
Nasmaruj formę do ciasta masłem lub olejem.
Przygotowanie ciasta: 3. W dużej misce ubij 3 jajka ze szczyptą soli mikserem elektrycznym na puszystą masę. 4. Stopniowo dodawaj 135 g cukru i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta. 5. Dodaj 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 135 g mleka i 70 ml oleju do masy jajecznej. Dobrze wymieszaj.
Połącz suche składniki: 6. W osobnej misce wymieszaj 15 g proszku do pieczenia z 300 g mąki. 7. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Złożenie ciasta: 8. Wlej warstwę ciasta do natłuszczonej formy do ciasta. 9. Na wierzch połóż warstwę pokrojonych jabłek. 10. Posyp jabłka obficie mielonym cynamonem. 11. Wylej kolejną warstwę ciasta na jabłka. 12. Na wierzch połóż kolejną warstwę pokrojonych jabłek.
Upiecz ciasto: 13. Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku i piecz przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Ostudź i podawaj: 14. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na kilka minut. 15. Przenieś ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
Opcjonalnie: 16. Posyp wierzch ciasta cukrem, aby uzyskać więcej słodyczy i chrupkości.
Sugestie podania:
Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Delektuj się filiżanką kawy lub herbaty jako pyszną przekąskę. Polej odrobiną sosu karmelowego dla uzyskania bardziej wykwintnego smaku.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt długo wymieszane, aby było lekkie i puszyste.
Użyj różnych jabłek, aby stworzyć mieszankę smaków i tekstur. Dostosuj ilość cynamonu do swoich upodobań.
