Warstwa karmelowa:
Rozpuść cukier w rondlu do uzyskania złocisto-bursztynowego koloru. Zdejmij z ognia, wmieszaj podgrzaną śmietanę, masło i sól. Pozostaw do ostygnięcia.
Krem waniliowy:
Ubić żółtka z cukrem, dodać skrobię, a następnie stopniowo mleko. Gotować, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
Krem czekoladowy:
Ubić żółtka z cukrem, dodać skrobię i kakao, a następnie stopniowo mleko. Gotować do zgęstnienia, a następnie wmieszać czekoladę, aż się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia.
Spód:
Rozłóż pokruszone ciasteczka na blasze o wymiarach około 23×33 cm.
Ułóż warstwy:
wylej na herbatniki schłodzony karmel, następnie nałóż krem waniliowy i krem czekoladowy.
Ganache:
Rozpuść czekolady, dodaj podgrzaną śmietanę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Polej na ciasto.
Chłodzenie:
Schłodzić przez co najmniej 4 godziny lub na całą noc.

Podawanie: Pokroić w kostkę i podawać schłodzone.

Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 20 min
Czas chłodzenia: 4 godz.
Całkowity czas: 4 godz. 25 min
Porcje: 12

Wartości odżywcze (w porcji):
385 kcal | 18 g tłuszczu | 52 g węglowodanów | 8 g białka | 45 g cukru