Ciasto na tartę bez zbędnych ceregieli – bez wałka

1. Dodaj masło:
   Wlej roztopione masło i mieszaj widelcem lub łyżką, aż powstanie kruszonka.

2. Dodawanie zimnej wody:
   Dodawaj po 1 łyżce zimnej wody, mieszając po każdym dodaniu, aż ciasto będzie się trzymać kupy po ściśnięciu (być może nie będziesz musiał dodawać całej ilości).

3. Wciśnij do formy do ciasta:
   Przełóż ciasto do formy o średnicy 23 cm . Palcami lub dnem miarki równomiernie rozprowadź je na dnie i bokach. Staraj się zachować równomierną grubość na całej powierzchni.

4. Schłodź (opcjonalnie, ale pomocne):
   Włóż ciasto do lodówki na 15–30 minut, aby stwardniało przed pieczeniem. Zapobiegnie to jego kurczeniu się.

5. Wstępnie upiecz lub napełnij:

   • W przypadku ciasta wstępnie upieczonego (np. do ciast kremowych) nakłuj spód widelcem i piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez 15–20 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.

   • W przypadku ciast z nadzieniem wystarczy dodać nadzienie i piec według przepisu.

📝Uwagi:

• To ciasto nadaje się zarówno do ciast słodkich, jak i wytrawnych — w przypadku wersji wytrawnych wystarczy po prostu pominąć cukier.

• Wersje słodkie możesz urozmaicić szczyptą cynamonu lub odrobiną ekstraktu waniliowego.

• Masz ochotę na wersję z mąki pełnoziarnistej? Zastąp do ½ szklanki mąki mąką pełnoziarnistą.