Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Rozwałkuj ciasto kruche lub francuskie w formie do tarty. Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego rozszerzaniu się podczas pieczenia.
Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i staną się przezroczyste.
Dodaj mięso:
Dodaj mielone mięso do patelni. Gotuj i rozdrabniaj, aż będzie miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
Dodawanie mąki i mleka:
Posyp ugotowane mięso mąką i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż masa będzie kremowa.
Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
Dodaj ser:
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj starty ser do masy mięsnej. Mieszaj, aż ser się rozpuści i będzie gładki.
Składanie tortu:
Wylej masę mięsno-serową na przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadź.
Kucharz:
Piecz ciasto przez około 25–30 minut, aż będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Praca:
Kontynuuj na następnej stronie
