Klatkowy: najmniej polecany
Bez klatek: nieco lepiej
Hodowane na pastwiskach: najlepszy profil odżywczy
Ekologiczny: odnosi się do jakości paszy, a nie warunków życia

Jeśli to możliwe, wybieraj jaja z wolnego wybiegu i jaja ekologiczne. Jeśli nie, zwykłe jajka i tak są o wiele zdrowsze niż większość wysoko przetworzonych dań śniadaniowych.

Jak łączyć jajka, aby uzyskać maksymalne korzyści

Zielone warzywa liściaste: zwiększają wchłanianie przeciwutleniaczy
Cebula: wspomaga procesy detoksykacji wątroby
Czarny pieprz: poprawia wchłanianie karotenoidów
Gotowane pomidory: dostarczają biodostępnego likopenu
Awokado: dodaje zdrowych tłuszczów i sytości
Oliwa z oliwek lub masło: poprawiają wchłanianie składników odżywczych rozpuszczalnych w tłuszczach

Praktyczne wskazówki

Zawsze jedz jajka całkowicie ugotowane
Dostosuj spożycie na podstawie indywidualnej tolerancji
Łącz jajka z pełnowartościową, minimalnie przetworzoną żywnością
Unikaj łączenia ich z produktami ultraprzetworzonymi
Utrzymuj ogólną różnorodność i równowagę diety

Ostatnie myśli

Dla większości zdrowych dorosłych spożywanie do czterech jaj dziennie może być prostym, niedrogim i bardzo skutecznym sposobem na wspieranie ogólnego stanu zdrowia. Jajka odżywiają mięśnie, mózg, hormony, wzrok i poziom energii. Jajka, dalekie od szkodliwości, są jednym z najpełniejszych źródeł składników odżywczych w naturze.