Arbuz nie jest twoim wrogiem. Ale jak wszystkie produkty bogate w szybko wchłanialne cukry, wymaga odpowiedniej strategii. Oto jak włączyć go do diety bez zaburzania poziomu glukozy:

Unikaj spożywania go na pusty żołądek , ponieważ pusty żołądek potęguje efekt „szybkiego szczytu”.
Połącz go ze źródłem białka i dobrych tłuszczów : naturalnym jogurtem, odrobiną migdałów, łyżką twarogu.
Zachowaj umiar : 100–150 g w zupełności wystarczy, aby orzeźwić się, ale nie przesadzić.
Arbuza najlepiej jeść na koniec posiłku , a nie jako osobną przekąskę.
Jedz na zmianę owoce o niskim IG : kiwi, jabłko, malinę, pomarańczę… aby delikatnie urozmaicić przyjemność.

O czym należy pamiętać

Arbuz nie jest zakazany, wręcz przeciwnie! Warto jednak spożywać go z umiarem i z uwagą , zwłaszcza jeśli monitorujesz poziom cukru we krwi lub odczuwasz spadek energii po posiłkach . Bo tak, owoc może nawadniać, a jednocześnie wywoływać u organizmu efekt „kolejki górskiej”.

Orzeźwiający, smaczny… Ale należy delektować się nim z umiarem : arbuz to letnia przyjemność, którą należy spożywać z umiarem , a nie w formie bufetu „jesz, ile chcesz” .