1 łyżka kakao
50 g cukru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
200 ml mleka
100 g gorzkiej czekolady
30 g masła

Na drugą warstwę lukru:

trochę mleka + 1 pełna łyżeczka skrobi

Do posypania na wierzchu: wiórki kokosowe

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ubij jajka ze szczyptą soli, wanilii i cukru trzepaczką, dodaj olej i kawę rozpuszczalną rozpuszczoną w mleku. Na koniec dodaj przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia.

Wlać masę do natłuszczonej i posypanej mąką formy o wymiarach 18×27 cm i piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wystudzić, a następnie wylać połowę polewy.

Do pozostałej części polewy dodaj rozpuszczoną skrobię i ponownie podgrzewaj, aż zgęstnieje. Wylej drugą warstwę polewy na ciasto i pozostaw do ostygnięcia.