Co robić: zmniejsz ilość spożywanych pomidorów, wybieraj pieczone lub duszone i nie jedz ich codziennie, jeśli odczuwasz jakikolwiek dyskomfort.
2. Chleb otrębowy pełnoziarnisty
Może zawierać gluten, który może nasilać procesy zapalne u osób z celiakią, chorobami autoimmunologicznymi lub nadwrażliwością jelit. Działanie to nie zostało wykazane u osób zdrowych.
Co robić: W razie wątpliwości należy wykluczyć pieczywo na 1–2 tygodnie i monitorować stan zdrowia.
3. Słodkie owoce i żywność zawierająca fruktozę
Duże ilości fruktozy mogą zwiększać poziom kwasu moczowego i wywoływać bóle związane z zapaleniem stawów lub dną moczanową, zwłaszcza u osób predysponowanych.
Szczególnie ryzykowne są: winogrona, banany, ananasy i miód.
Jak postępować: Ogranicz się do jednej porcji owoców dziennie, do godziny 16:00. Wybieraj bardziej kwaśne produkty, takie jak zielone jabłka, żurawiny i inne jagody.
4. Produkty mleczne wieczorem
Niektóre osoby mają trudności z trawieniem białka mleka (kazeiny) i/lub laktozy, co może powodować stany zapalne lub dyskomfort.
Wskazówki: Ogranicz spożycie kefiru, twarogu i jogurtu wieczorem. Możesz wypróbować roślinne alternatywy i zauważyć poprawę swojej samooceny.
5. Orzechy w dużych ilościach
Orzechy są zdrowe, ale trudno je strawić, a spożywane w nadmiarze (szczególnie przez osoby o wrażliwym żołądku lub cierpiące na przewlekłe stany zapalne) mogą obciążać organizm.
Co można i zaleca się jeść, aby wspomóc stawy:
• marchewki gotowane lub pieczone
• cukinia i dynia
• gryka (kasza gryczana)
• wywar z dzikiej róży (bogaty w witaminę C)
• olej lniany (1 łyżeczka dziennie, tłoczony na zimno)
• ryby tłuste (dwa razy w tygodniu – makrela, łosoś, śledź)
Wniosek:
Ból stawów nie zawsze jest nieuniknionym objawem starzenia się. Często jest on wynikiem diety. Jeśli masz do niego predyspozycje, niektóre pokarmy mogą nasilać stan zapalny. Nawet leczenie farmakologiczne jest skuteczniejsze w połączeniu ze zdrową dietą.
⚠️Ważne wyjaśnienie:
Niniejszy dokument ma charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. Zawsze bierz pod uwagę swój stan zdrowia i skonsultuj się z lekarzem pierwszego kontaktu, reumatologiem lub dietetykiem klinicznym przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie.
