Przygotowanie kremu:

Schłodź miskę i ubij.

Żelatynę rozpuścić w wodzie, a następnie schłodzić do temperatury 85F 29C.

Ubij śmietanę kremówkę, aż zgęstnieje, dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie.

Dodać ostudzoną żelatynę i mieszać, aż powstanie sztywna piana.

Złóż ciasto:

Rozwiń ostudzone ciasto, posmaruj je kremem i ponownie rozwałkuj. Schłodź w lodówce do momentu podania.

Podawać:

Posypać cukrem pudrem lub kakao.

Pokrój w plasterki i podawaj ze świeżymi jagodami.

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień lub zamroź na okres do 2 miesięcy.

Informacje o czasie i wartościach odżywczych

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 12 minut

Czas odpoczynku: 1 godzina

Całkowity czas: 42 minuty

Kalorie: 337 kcal na porcję

Porcje: 12