Przygotuj blachę do pieczenia: przykryj ją folią aluminiową lub papierem pergaminowym i spryskaj nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
Ułóż orzechy pekan: Ułóż połówki orzechów pekan w grupach po cztery na przygotowanej blasze do pieczenia, tworząc mniej więcej kształt żółwia.
Rozpuść karmelki: Umieść nieopakowane karmelki w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Dodaj łyżkę wody, jeśli karmelki są bardzo twarde. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym, aż się rozpuszczą.
Dodaj karmel do orzechów pekan: pozwól karmelowi lekko ostygnąć, a następnie polej nim orzechy pekan.
Rozpuść czekoladę: Rozpuść kawałki czekolady w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
Pokryj czekoladą: Polej karmel roztopioną czekoladą, upewniając się, że jest ona całkowicie pokryta.
Schłodzenie: Włóż blachę do pieczenia do lodówki na co najmniej 30 minut, aby czekolada i karmel stwardniały.
Podawać: Spożywać w temperaturze pokojowej. Resztki przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak karmelu, rozważ zrobienie własnego karmelu zamiast kupowania go w sklepie.