300 g miąższu z marakui: Nadaje lodom charakterystyczny smak i świeżość. Aby uzyskać najlepszy smak, należy użyć naturalnego miąższu.
200 ml mleka pełnego: Nadaje lodom kremową i gładką konsystencję.
200 ml śmietanki kremówki: Sprawia, że lody są bogatsze i bardziej kremowe, poprawiając ich konsystencję.
150 g cukru: Słodzi mieszankę, równoważąc kwasowość marakui.
1 łyżeczka esencji waniliowej: Dodaje odrobinę smaku, który idealnie uzupełnia smak marakui.
1 łyżka soku z cytryny: Podkreśla smak owoców i pomaga zrównoważyć smaki.
Jak zrobić domowe lody z marakui
Przygotowanie domowych lodów z marakui to prosty proces. Wykonaj poniższe kroki:
Wymieszaj miąższ: W dużej misce połącz miąższ marakui z sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły.
Połącz płyny: W innej misce połącz pełne mleko, śmietankę kremówkę, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wmieszaj miąższ: Dodaj mieszankę marakui do płynów i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.
Schłodź mieszankę: Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że mieszanka jest całkowicie schłodzona przed ubijaniem.
Ubijanie i zamrażanie: Jeśli masz maszynkę do lodów, wlej do niej mieszankę i postępuj zgodnie z instrukcją producenta. Jeśli nie masz, umieść mieszankę w pojemniku nadającym się do zamrażania. Co 30 minut rozluźniaj mieszankę widelcem przez pierwsze 2-3 godziny, aby rozbić kryształki lodu i uzyskać kremową konsystencję.
Ostudź: Gdy lody osiągną pożądaną konsystencję, zamroź je na co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Porady dotyczące domowych lodów z marakui
Aby mieć pewność, że Twoje domowe lody z marakui wyjdą idealnie, skorzystaj z poniższych przydatnych wskazówek:
⏬⏬ciąg dalszy na następnej stronie⏬
