Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F. Obierz i pokrój ziemniaki na ćwiartki i gotuj na średnim ogniu, aż zmiękną.
W międzyczasie przygotuj nadzienie do ciasta, podgrzewając niewielką ilość oliwy z oliwek na średnim ogniu i podsmażając posiekaną cebulę i marchewkę przez około 5 minut.
Dopraw solą, pieprzem, suszonymi ziołami i dodaj czosnek. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj przez 10 minut, aż przestanie być różowa.
Wymieszaj mięso i warzywa z koncentratem pomidorowym, groszkiem, mąką i bulionem. Pozostaw sos do gotowania na średnim ogniu, aż zgęstnieje i stanie się kremowy.
W międzyczasie przygotuj przyprawę. Wymieszaj ugotowane ziemniaki ze śmietaną, masłem, solą i pieprzem. Wymieszaj ze startym serem.
Przełóż sos wołowy do naczynia do pieczenia i przykryj puree ziemniaczanym.
Równomiernie rozprowadź przyprawę. Piecz przez 20-25 minut. Podawaj na gorąco.
Uwagi: Ten przepis można również wykonać z mielonym indykiem lub kurczakiem.