PRZYGOTOWANIE: Drożdże wsypać do ciepłej wody z łyżką cukru i łyżką mąki, wymieszać do rozpuszczenia, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut, aby drożdże się uaktywniły i spieniły. Do głębokiej miski wlać olej, dodać cukier, szczyptę soli, wanilię, proszek do pieczenia i aktywowane drożdże.
Wymieszaj trzepaczką, następnie dodaj zmielone orzechy laskowe, ponownie wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę. Jeśli to możliwe, wymieszaj łyżką lub szpatułką, a na koniec zagnieć ręcznie. Ciasto nie powinno być twarde – im bardziej miękkie, tym lepsze.
Przełóż wyrobione ciasto do szerokiego garnka lub innego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia (bez plastikowych uchwytów i innych akcesoriów, których można używać do pieczenia w piekarniku) i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Nasmaruj ciasto tłuszczem przed rozwałkowaniem i uformowaniem w kulkę. Gdy ciasto ładnie wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez około pół godziny, aż lekko się zrumieni.
Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 30-35 minut (ponieważ ciasto jest grube jak chleb, musi być dobrze wypieczone). Jeśli uważasz, że ciasto zbyt szybko się rumieni podczas pieczenia, przykryj wierzch folią aluminiową i piecz przez kolejne 30-35 minut.
Zawiń ciasto w bawełnianą ściereczkę kuchenną i pozostaw do ostygnięcia. Uważa się, że im więcej kawałków podarujesz różnym osobom, tym większe będzie szczęście i tym więcej spełni się Twoich życzeń.
