POMARAŃCZOWE GWIAZDKI Z WANILIĄ – aromatyczne ciasteczka, które zachwycają od pierwszego kęsa✨🍊
Pomarańczowe gwiazdki z wanilią to magiczne ciasteczka, delikatne i pełne smaku, które potrafią przemienić każdy deser w prawdziwy kulinarny spektakl. Łączą w sobie świeży i orzeźwiający smak skórki pomarańczowej z delikatną i maślaną konsystencją ciasta, a delikatny krem waniliowy dodaje im wyjątkowego charakteru. Idealnie sprawdzą się na święta, rocznice lub po prostu w chwilach, gdy masz ochotę rozpieścić się czymś słodkim, pięknym i domowym.
Te ciasteczka zachwycą nie tylko Twoje kubki smakowe, ale i wzrok – ich delikatne, gwiazdkowate kształty i cukrowa dekoracja sprawiają, że prezentują się spektakularnie na każdym świątecznym stole. Są łatwe w przygotowaniu, a ich zapach podczas pieczenia wypełni dom słodkim, cytrusowym aromatem, przywołując ciepło i komfort dni spędzonych w domu.
składniki
Na ciasto:
250 g mąki
100 g cukru
1 saszetka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Szczypta soli
Skórka starta z 1 pomarańczy nieobranej chemicznie
150 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
1 żółtko jaja
Do kremu waniliowego:
200 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (ok. 37 g)
2 łyżki cukru
100 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu lub pasty waniliowej
Do dekoracji:
Cukier puder
Metoda przygotowania krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem, cukrem waniliowym, solą i startą skórką pomarańczową. Skórka pomarańczowa nadaje świeży, wyrazisty smak, który idealnie komponuje się ze słodyczą cukru i delikatnym smakiem masła.
Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i żółtko. Zagniataj szybko, aż uzyskasz gładkie, łatwe do wyrobienia ciasto. Ważne, aby nie zagniatać go zbyt długo, aby ciasteczka były miękkie i delikatne.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut . Schłodzenie pomoże rozluźnić gluten i ułatwi wałkowanie i krojenie ciasta.
więcej na następnej stronie
