• Ramekiny lub małe żaroodporne miski
• Jajka (ile chcesz)
• Gorąca woda (z czajnika lub kranu)
• Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
• Olej w sprayu (opcjonalnie, aby zapobiec przywieraniu)
Przewodnik krok po kroku: Jak gotować jajka w koszulkach we frytkownicy powietrznej
Krok 1: Rozgrzej frytkownicę powietrzną
Ustaw frytkownicę powietrzną na 170°C (340°F) i rozgrzej ją przez 2-3 minuty. Rozgrzanie wstępne zapewnia równomierne gotowanie i spójne rezultaty.
Krok 2: Przygotuj ramekiny
Lekko spryskaj wnętrze każdej ramekiny odrobiną oleju do gotowania (opcjonalnie, ale pomaga zapobiec przywieraniu). Następnie wlej około 3 łyżki gorącej wody do każdej ramekiny. Woda pomaga ugotować jajko na parze i naśladuje tradycyjną metodę gotowania w koszulkach.
Krok 3: Wbij jajko
Delikatnie wbij jajko do każdej ramekiny. Upewnij się, że żółtko pozostanie nienaruszone. Jeśli robisz więcej jajek w koszulkach, przygotuj każde w osobnej ramekinie.
Krok 4: Smażenie jajek na powietrzu
Ostrożnie umieść ramekiny w koszyku frytkownicy powietrznej. Ustaw frytkownicę powietrzną na 170°C (340°F) i gotuj przez 5–7 minut, w zależności od tego, jak płynne lub twarde żółtko lubisz:
• 5 minut: płynne żółtko, miękkie białko
• 6 minut: lekko twarde żółtko
• 7 minut: bardziej twarde żółtko, całkowicie ścięte białko
(Uwaga: czasy frytkownicy powietrznej mogą się różnić w zależności od modelu, więc może być konieczne poeksperymentowanie, aby znaleźć idealny czas.)
Krok 5: Wyjmij i podawaj
Ostrożnie wyjmij ramekiny z frytkownicy powietrznej — będą gorące! Użyj łyżki, aby delikatnie wyjąć jajko w koszulce z ramekiny, odcedzając nadmiar wody. Podawaj natychmiast na toście, awokado, sałatce lub w dowolny sposób.
Profesjonalne wskazówki dotyczące idealnych jajek w koszulkach smażonych na powietrzu
• Użyj gorącej wody: Przyspiesza to gotowanie i pomaga białkom prawidłowo się ściąć.
• Nie przepełniaj: Pozostaw przestrzeń między foremkami w koszyku, aby zapewnić równomierną cyrkulację powietrza.
• Najpierw przetestuj z jednym jajkiem: Zwłaszcza jeśli robisz to po raz pierwszy, przetestuj z jednym jajkiem, aby uzyskać preferowaną konsystencję żółtka.
• Dopraw do smaku: Dodaj szczyptę soli, pieprzu, a nawet odrobinę płatków chili lub ziół po ugotowaniu, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wnioski :
Jajka w koszulkach smażone na gorącym powietrzu to prawdziwy przełom — łatwe, szybkie i bez bałaganu. Niezależnie od tego, czy jesteś zapracowanym profesjonalistą, rodzicem w ciągłym biegu, czy po prostu miłośnikiem dobrego jajka w koszulkach, ta metoda oszczędza czas i zapewnia za każdym razem spójne rezultaty. Wypróbuj ją raz, a możesz już nigdy nie wrócić do metody gotowania na kuchence.
