Przygotowanie
Majonez zmiksuj z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj czosnek i pietruszkę.
Dodaj paprykę, sól i pieprz.
Mieszaj wszystko, aż uzyskasz kremowy sos.
Pozostawić w lodówce na 20–30 minut.
Można go używać jako dipu do ziemniaków, kanapek lub mięs.
Domowy sos pomidorowy z bazylią
Składniki
6 do 7 pokrojonych dojrzałych pomidorów
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki posiekanego czosnku
1/2 posiekanej cebuli
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
1 garść posiekanej świeżej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem.
Dodaj pomidory i gotuj przez 15–20 minut na średnim ogniu.
Jeśli chcesz zrównoważyć kwasowość, dopraw solą, pieprzem i cukrem.
Delikatnie zmiksuj do uzyskania pożądanej konsystencji.
Dodaj bazylię i gotuj przez kolejne 5 minut.
Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach.
Te cztery sosy są praktyczne, uniwersalne i idealne, aby zawsze mieć je w lodówce i towarzyszyć im w domowych posiłkach.
