Jak chia działa na odchudzanie
Według artykułu naukowego opublikowanego w czasopiśmie Mexican Journal of Agricultural Sciences, po spożyciu nasion chia wchodzą one w kontakt ze śliną, w wyniku czego powstaje żel, który po połknięciu korzystnie wpływa na odżywianie i zdrowie:

„Działa uspokajająco na przewód pokarmowy, tworzy barierę dla enzymów, spowalnia rozpad złożonych węglowodanów na cukry, dając uczucie sytości dzięki zwiększeniu objętości i lepkości węglowodanów w jelitach; dzięki temu trawienie przebiega sprawniej, a uczucie sytości utrzymuje się dłużej” – czytamy w badaniu.

Ta żywność funkcjonalna zawiera olej, który przyczynia się do prawidłowego odżywiania człowieka, zwiększa wskaźnik sytości, zapobiega chorobom układu krążenia, stanom zapalnym i schorzeniom nerwowym, a także cukrzycy. Ponadto, dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, pomaga w walce z zaparciami, zapaleniem uchyłków i rakiem jelita grubego.