⏱️ Wskazówka 3: Użyj metalowej tacki, aby szybko rozmrozić
Ułóż zamrożoną rybę bezpośrednio na płaskiej metalowej tacy lub patelni w temperaturze pokojowej. Metal przewodzi ciepło znacznie lepiej niż plastik czy ceramika, co przyspiesza rozmrażanie ryby nawet o 30%. Obracaj rybę co 10–15 minut, aby równomiernie się rozmroziła.
⚠️ Dodatkowa wskazówka: Unikaj rozmrażania ryby w mikrofalówce. Choć może się to wydawać wygodne, może to spowodować częściowe przypieczenie brzegów, przez co środek pozostanie zamrożony i nada potrawie gumowatą konsystencję.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybki obiad, czy planujesz ucztę z owoców morza , te sprawdzone przez szefów kuchni techniki gwarantują, że Twoja ryba pozostanie smaczna, pożywna i pozbawiona nieprzyjemnego zapachu. Nie potrzeba wody – tylko sprytne kuchenne triki!
