Rodzaje tarek
: Tarka spiralna: Ten typ tarki pozwala trzeć warzywa w spiralne paski, takie jak te, które można znaleźć w niektórych restauracjach. Istnieje klasyczny model ręczny z małym ostrzem z otworem, przez który wychodzi spirala. Jednak nowsze modele mają ostrza o różnej grubości, co pozwala na tarcie warzyw o różnych rozmiarach. Niektóre używają korby do obracania warzyw podczas tarcia, podczas gdy inne działają jak duży młynek do pieprzu.
Tarka Zester: Chociaż jej początkowa funkcja jest zarezerwowana dla skórek cytrusowych, można jej również używać do drobnego tarcia produktów takich jak imbir lub czosnek.
Tarka klasyczna: Jest najczęściej używana, zwłaszcza do sera, ale można jej również używać do dowolnego innego produktu. Oto kilka modeli tarki klasycznej:
Tarka z ostrzami: Ten model jest bardzo prosty. Posiada uchwyt do trzymania tarki i pojedyncze ostrze do tarcia warzyw.
Tarka czterostronna: Jest to najpopularniejsza. Ta tarka ma cztery strony, które są często niedoceniane, ale każda z nich pełni bardzo specyficzną funkcję. Jest strona do drobnych tarek, idealna do tarki o drobniejszych oczkach. Średniej wielkości podwójna tarka służy do robienia cienkich pasków. Tarka do pyłu jest zazwyczaj najczęściej używaną stroną. I wreszcie strona do krojenia, odpowiednia do krojenia marchewki, cukinii i prawie wszystkich twardych warzyw.
Tarka elektryczna: Wreszcie istnieją tarki elektryczne, które zazwyczaj łączą wszystkie cechy innych tarek ręcznych w jednym urządzeniu. Jest również wygodniejsza w użyciu i zmniejsza ryzyko skaleczeń. Należy ją jednak zdemontować do mycia.
Tarka do cytryny – Źródło:
logo spm pinterest
Tarka do cytryny – Źródło: spm
Jak używać klasycznej
tarki Kiedy mielimy dany produkt, zazwyczaj kładziemy tarkę na talerzu lub blacie i lekko ją przechylamy, aby starte owoce lub warzywa wylądowały bezpośrednio na talerzu. Ta metoda nie jest jednak zbyt skuteczna, ponieważ kawałki warzyw mogą oderwać się od tarki i wylądować na blacie lub podłodze. Zaleca się położenie tarki całkowicie płasko na talerzu lub innej powierzchni, a następnie starcie warzyw. Dzięki tej metodzie starty produkt gromadzi się w tarce i nie marnuje się.
