Jajecznica może wydawać się prosta, ale uzyskanie idealnie kremowej, puszystej konsystencji wymaga odpowiedniej techniki. Postępuj zgodnie z tymi profesjonalnymi wskazówkami i instrukcjami krok po kroku, a nigdy więcej nie skończysz z suchymi ani gumowatymi jajkami.
Składniki
4 duże jajka (najlepiej świeże z farmy lub ekologiczne, by uzyskać najlepszy smak)
2 łyżki pełnego mleka, śmietanki lub pół na pół (dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
1 łyżka niesolonego masła (dla uzyskania bogactwa smaku i jedwabistej konsystencji)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Opcjonalne dodatki: świeży szczypiorek, starty ser, olej truflowy
