Jeśli latem zgromadziłeś zapasy cytryn i nie chcesz, żeby się zepsuły, zanim zdążysz je wykorzystać, oto jak zachować ich świeżość! Może znasz podstawy konserwowania cytryn? Kiedy moczysz je w wodzie i robisz z nich sok z cytryny, część soku z cytryny zostaje zachowana.
1. W foremkach do kostek lodu
Ostrożnie obierz limonkę, wydrąż skórkę i rozprowadź ją po całej powierzchni. Wlej skórkę i sok do przegródek foremki na kostki lodu. Zamroź do stężenia. Następnie przełóż kostki do szklanego pojemnika lub silikonowego woreczka do zamrażania i pojemnika nadającego się do zamrażania. Zawsze miej pod ręką gotowy do użycia sok i skórkę z cytryny!
2. Użyj wykałaczki
Czy jest tylko jedno zdjęcie z cukrem? Nie przecinaj go na pół. Następnie zrób dziurkę wykałaczką i wyciśnij tylko tyle soku, ile potrzebujesz. Następnie zostaw limonkę w środku i wstaw do lodówki.
3. Oszczędność wody
Aby limonki zachowały świeżość na dłużej w lodówce:
Umieścić w grubym szklanym pojemniku.
Dokładnie wypłucz wodę, aż będzie całkowicie pokryta wapnem.
Zamknij pojemnik szczelnie i przechowuj go w lodówce przez 2–3 dni.
Jeśli wapno jest oznaczone:
Ułożyć przekrojoną stroną do dołu w małym naczyniu wypełnionym wodą i wstawić do lodówki.
Tutaj mamy sposób na zachowanie miąższu.
4. Sos solny i cytrynowy
Ciąg dalszy na następnej stronie
