Są czerwone, soczyste, nieodparte… ale tak delikatne. Jeden dzień w lodówce i proszę bardzo, zaczynają się psuć. A co gdybyśmy Ci powiedzieli, że istnieją proste metody pozwalające przedłużyć ich świeżość o kilka dni? Już nigdy nie spojrzysz na swoje truskawki w ten sam sposób…
Jak zachować świeżość truskawek na dłużej: sztuczki, które zmieniają wszystko
Owoce tak samo pyszne, jak delikatne
Truskawki to królowe naszych wiosennych deserów. Napełnione wodą i dosłodzone do perfekcji, są jednak nietrwałe . Odliczanie zaczyna się zaraz po tym, jak opuszczą tackę: w ciągu kilku godzin mogą stać się miękkie, spleśniałe lub po prostu pozbawione smaku. Po co? Ponieważ owoce te dojrzewają po zerwaniu, podobnie jak ser pozostawiony na nasłonecznionym parapecie .
Ale nie panikuj! Istnieją proste i łatwe w użyciu techniki konserwacji, które mogą znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia bez zmiany ich smaku i konsystencji.
Przed przechowywaniem sprawdź: odruch antymarnotrawstwa
Kiedy wracamy z targu lub supermarketu, często mamy ochotę szybko włożyć truskawki do lodówki . To nie jest najlepszy pomysł! Najpierw poświęć kilka minut na obejrzenie ich po kolei. Podobnie jak zgniłe jabłko w koszyku, pojedyncza uszkodzona truskawka może wprawić cały koszyk w ruch. Dlatego wyrzuć te, które są już miękkie, poplamione lub noszą ślady pleśni.
Przede wszystkim nie myj się zbyt wcześnie: wilgoć to wróg numer 1.
ciąg dalszy na następnej stronie
