Przygotowanie
1. Przygotuj jabłka
Umyj jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na ćwiartki.
Na patelni rozpuść połowę masła i podsmaż ćwiartki jabłek przez kilka minut.
Trzymaj w cieple.
2. Przygotuj szalotki
Obierz szalotki i drobno posiekaj.
3. Ugotuj kaszankę
Lekko nakłuj kaszanki widelcem (zapobiegnie to ich pękaniu podczas gotowania).
Na tej samej patelni, na której smażyłeś jabłka, dodaj resztę masła i podsmaż szalotkę.
Dodaj kaszankę i smaż przez około 10 minut na średnim ogniu, regularnie obracając.
Dopraw solą i pieprzem.
4. Prezentacja i dodatki
Podawaj natychmiast ze złotymi jabłkami.
To danie doskonale komponuje się z domowym puree ziemniaczanym lub ziemniakami smażonymi.
Wskazówki i wariacje
💡Aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny akcent, możesz pod koniec gotowania flambować jabłka z odrobiną Calvadosu.
🍏Szukasz bardziej pikantnego kontrastu? Wybierz jabłka Granny Smith.
🔥Jeśli lubisz głęboki słodko-kwaśny smak, pod koniec gotowania dodaj do jabłek odrobinę miodu.
👉Delektuj się lampką wytrawnego czerwonego wina, takiego jak Cahors lub Côtes-du-Rhône.
🔪Prosty i smaczny przepis na ciepły i pocieszający posiłek!
