Jak przygotować kawę z pestek daktyli w domu. Krok 1: Wyjmij pestki. Usuń pestki ze świeżych lub suszonych daktyli. Dokładnie je opłucz, aby pozbyć się lepkiej pozostałości. Krok 2: Dokładnie je wysusz. Rozłóż pestki na czystej powierzchni lub blasze i pozostaw do naturalnego wyschnięcia na 1–2 dni. Możesz również przyspieszyć proces, umieszczając je na krótko w piekarniku w niskiej temperaturze. Krok 3: Prażenie pestek. Po wysuszeniu, upraż pestki na patelni w średnim ogniu lub w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F). Mieszaj od czasu do czasu, aż nabiorą ciemnobrązowego koloru i uwolnią orzechowy, kawowy aromat. Zwykle zajmuje to około 30–45 minut. Krok 4: Ostudź i zmiel. Po uprażeniu pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie zmiel je za pomocą młynka do przypraw, robota kuchennego lub mocnego blendera, aż uzyskasz drobny proszek. Krok 5: Zaparz jak kawę. Użyj 1–2 łyżeczek zmielonego proszku na szklankę wody. Możesz zagotować go w garnku, zaparzyć jak herbatę lub użyć zaparzacza tłokowego. Parz przez 5–10 minut, w zależności od tego, jak mocny napój lubisz. Dodatkowa wskazówka: Dodaj odrobinę cynamonu, kardamonu lub mleka kokosowego dla dodatkowego smaku. Kawa z daktyli to nie tylko ekologiczny sposób na wykorzystanie tego, co zwykle wyrzucamy — to także pożywny i orzeźwiający napój. Jeśli szukasz bezkofeinowej alternatywy, która nie idzie na kompromis w kwestii smaku ani korzyści zdrowotnych, ten ukryty klejnot może stać się Twoim nowym ulubionym napojem. Zastrzeżenie: Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian w diecie, zwłaszcza jeśli masz schorzenia lub przyjmujesz leki. Zainspirowałeś się? Podziel się artykułem ze znajomymi!