Jak zrobić kefir z wody kokosowej
Istnieją trzy sposoby na przygotowanie własnego kefiru z wody kokosowej:
- Na początek użyj istniejącego kefiru
- Użyj kultury startowej kefiru
- Użyj ziaren kefiru
To moja preferowana metoda. Myślę, że przygotowanie kefiru z wody kokosowej z ziaren kefirowych to najlepszy sposób. Najpierw będziesz potrzebować ziaren kefirowych (albo wodnych, albo mlecznych). Ta metoda jest bardziej ekonomiczna, ponieważ ziarna szybko się rozmnażają, co oznacza, że zawsze będziesz mieć je pod ręką.
Składniki
- 7 szklanek świeżej wody kokosowej
- 5 łyżek ziaren kefiru wodnego
- 1 laska cynamonu cejlońskiego
Instrukcje
- Wlej 7 szklanek wody kokosowej do 2-litrowego słoika.
- Wsyp ziarna kefiru wodnego do wody kokosowej i laski cynamonu. Przykryj i odstaw na 48 godzin (nie dłużej). Nie fermentuj zbyt długo, bo może eksplodować.
- Po fermentacji woda kokosowa stanie się mętna i jaśniejsza. Ziarna kefiru wypłyną na powierzchnię podczas fermentacji. Po zakończeniu fermentacji wyjmij ziarna kefiru. Ziarna można od razu wykorzystać do nowej partii lub przechowywać w lodówce, w wodzie.
No i masz! Takie proste, a takie zdrowe!
