W dużej misce wymieszaj posiekaną czerwoną cebulę, pomidorki koktajlowe, ogórek, kukurydzę i zioła.
Zmiksuj składniki dressingu w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gładkie i kremowe. Dopraw do smaku.
Dodaj ugotowany makaron i pokrojone w kostkę awokado do miski z warzywami. Polej wszystko sosem z awokado.
Delikatnie wymieszaj, aż sałatka będzie równomiernie pokryta. Uważaj, aby nie rozgnieść kawałków awokado.
Aby uzyskać najlepszy smak, przed podaniem schłodź przez co najmniej 30 minut.
🍽️ Wskazówki dotyczące prezentacji i przechowywania:
Podawaj w przezroczystej szklanej misce, aby wyeksponować kolorowe warstwy.
Udekoruj ćwiartkami limonki i posyp płatkami chili lub pestkami dyni dla nadania tekstury.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Limonka w dressingu pomaga zachować zielony kolor awokado, ale dla uzyskania najlepszego wyglądu, spożyj je tego samego dnia.
🔄 Wariacja:
Dodaj białko: dodaj grillowanego kurczaka, ciecierzycę lub pokruszony ser feta.
Postaw na tropikalną nutę: dodaj pokrojone w kostkę mango lub ananasa, aby uzyskać słodko-wytrawny smak.
Zmień zioła: Wypróbuj świeżą bazylię lub miętę, aby uzyskać śródziemnomorski lub orzeźwiający akcent.
❓ Często zadawane pytania:
❓ Czy mogę przygotować tę sałatkę wcześniej?
Tak, ale dla uzyskania optymalnej konsystencji, przygotuj dressing i posiekaj warzywa wcześniej, a następnie wymieszaj wszystko krótko przed podaniem.
❓ Jaki rodzaj makaronu sprawdzi się najlepiej?
Krótki, kęsowy makaron, taki jak rotini, fusilli lub penne, idealnie nadaje się do utrwalenia kremowego sosu.
❓ Czy mogę zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Wystarczy użyć jogurtu roślinnego lub całkowicie pominąć jogurt – samo awokado nada mu kremowej konsystencji.
Czy chcesz, aby został on sformatowany również w formacie PDF, możliwym do wydrukowania lub pobrania?
