- Podsmaż grzyby :
Rozgrzej masło i oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj grzyby i smaż przez około 8-10 minut, aż puszczą sok i zaczną się rumienić. - Przygotowanie aromatów :
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i tymianek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż aromat się rozpuści. - Dodaj bulion :
Wlej bulion drobiowy lub warzywny. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez około 15 minut, aby smaki się połączyły. - Zmiksuj lub pozostaw w kawałkach :
Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz zmiksować część lub całość zupy blenderem ręcznym. Jeśli wolisz bardziej gęstą konsystencję, pomiń ten krok. - Dodaj śmietanę :
Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. - Podawanie :
Rozlej zupę do miseczek i udekoruj świeżym koperkiem lub pietruszką. Smacznego na gorąco!
Przybliżone wartości odżywcze (na porcję, 6 porcji) :
- Kalorie : ~250-300 kcal
- Białko : ~5-7g
- Tłuszcz : ~22-26g
- Węglowodany : ~10-12g
- Błonnik : ~2-3g
- Cukier : ~5g
- Sód : ~600-800 mg (w zależności od użytego bulionu)
- Cholesterol : ~70-90 mg
Ta kremowa zupa grzybowa jest bogata, aromatyczna i pełna ziemistej dobroci grzybów. To przytulne, sycące danie idealne na każdą porę roku!
