Namocz rodzynki:
Umieść rodzynki w małej misce i zalej rumem, sokiem pomarańczowym lub ciepłą wodą. Pozostaw do namoczenia na 20–30 minut, aż napęcznieją. Odcedź i osusz.
Ubij śmietanę:
W dużej, schłodzonej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, a następnie kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania sztywnej piany. Nie ubijaj zbyt długo.
Dodaj słodzone mleko skondensowane:
Delikatnie wmieszaj słodzone mleko skondensowane do ubitej śmietany szpatułką. Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
Wmieszaj rodzynki i dodatki:
Dodaj namoczone rodzynki do kremowej masy. Jeśli używasz pokruszonych ciasteczek lub orzechów, wmieszaj je teraz, aby nadać im dodatkowej konsystencji i smaku.
Zamrożenie:
Przelej masę do keksówki lub pojemnika nadającego się do zamrażania, wyłożonego papierem pergaminowym. Wygładź wierzch i przykryj folią spożywczą lub pokrywką. Zamroź na co najmniej 6 godzin, najlepiej na całą noc.
Podawanie:
Po zamrożeniu, pokroić lub nałożyć do miseczek. W razie potrzeby posypać rodzynkami, okruchami ciasteczek lub skropić odrobiną miodu. Podawać natychmiast.

Zmiana smaku: Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać ciepłą, korzenną nutę.
Zamiana owoców: Zamiast rodzynek spróbuj posiekanych daktyli, suszonych moreli lub kandyzowanych wiśni.
Warstwowo: Nakładaj naprzemiennie warstwy kremowej mieszanki i pokruszonych ciasteczek, aby uzyskać mrożony deser lodowy.
Przechowywanie: Przechowywać w zamrażarce do dwóch tygodni. Szczelnie owinąć, aby zapobiec zamarzaniu.