Przygotowanie ciasta:
W misce połącz ciepłe mleko, jajko, olej, cukier, sól i suszone drożdże. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przygotowanie nadzienia:
W misce połącz starty ser i pokruszony ser feta. Odstaw na bok.
Uformuj bułeczki:
Podziel ciasto na równej wielkości porcje.
Spłaszcz każdą porcję, nadając jej mały okrąg.
Na środek każdego okręgu nałóż łyżkę mieszanki serowej.
Złóż ciasto na nadzienie i zlep brzegi, formując kulkę. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Ułóż nadziewane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między każdą bułką.
Posmaruj wierzch bułeczek żółtkiem dla uzyskania złotego koloru.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 do 25 minut, aż bułeczki będą złocistobrązowe i upieczone.
Podawanie:
Podawaj ciepłe, upieczone w piekarniku bułeczki z serem jako pyszną przekąskę lub jako dodatek do ulubionego dania.